さつまいもの天気対策と畑で見る所

日最低気温が低い日が続く（生育適温22〜30℃を下回り、目安10℃以下では低温障害の恐れ）／早植え・寒冷地作型で遅霜に遭う

起きやすいこと

活着遅れ・低温障害。霜に当たると挿し苗の茎葉が枯死する恐れがある。

見に行く所

苗の萎れ・葉の黒変、新葉展開が止まっていないか、朝の圃場に霜が降りていないか。

露地と施設

露地は霜・低温を直接受ける。トンネル・べたがけの有無で大きく変わる。施設栽培は少ないが、行う場合は加温の有無を確認。

確かさ

データ由来（生育適温22〜30℃、10℃以下で低温障害）。品種・作型・地域差が大きい。

高温・乾燥（強い日射・高温・降水がほぼない状態）が続く

起きやすいこと

活着前の挿し苗が水分ストレスを受け、しおれ・活着不良になりやすい。

見に行く所

日中のしおれが夕方までに回復するか、株元の土壌の乾き具合。

露地と施設

露地は乾燥の影響を直接受ける。施設はかん水管理で緩和しやすい。

確かさ

一般的知見（挿し苗共通の課題）。データに数値の明記はなく、品種・活着状況で差がある。

定植直後に強い降雨が連続し、圃場が停滞水・過湿になる

起きやすいこと

過湿によりつるぼけ傾向・活着不良・苗の腐敗が出やすい条件（サツマイモは過湿に弱い）。

見に行く所

畝間の停滞水の有無、排水状況、苗の変色・軟化。

露地と施設

露地は降雨の影響を直接受ける。高畝・排水路の有無で差が出る。施設はかん水量の調整で回避余地が大きい。

確かさ

データ由来（過湿→つるぼけ・腐敗）。土壌の実際の排水性は気象からは推定に留まり、現地確認が必要。

降雨が多く日照不足が続く（曇天・梅雨等）

起きやすいこと

日照不足でつるが徒長傾向になりやすい。多雨で窒素の効きが強まる時期と重なると、つるぼけ（茎葉繁茂・イモがつかない）に傾きやすい条件になる。

見に行く所

つるの節間の間延び・茎径、葉色の濃さ、窒素施肥量・前作の残肥の記録。

露地と施設

露地は天候に依存する。施設栽培は少ないが、行う場合はかん水・換気で調整可能。

確かさ

つるぼけの主因は窒素過多（前作残肥含む）であり気象は間接要因。気象からは推定にとどまり、施肥履歴と現地の生育状況の確認が必須。

土壌が過湿な状態が続く（降雨の連続・圃場の停滞水）

起きやすいこと

通気不良によりつるぼけ助長・根の伸長不良・腐敗が出やすい条件。

見に行く所

畝間の停滞水、株元の変色・異臭、つるの生育状況。

露地と施設

露地は排水・高畝の有無で軽減度が変わる。施設はかん水量で調整。

確かさ

データ由来（過湿→つるぼけ・腐敗）。根圏の実際の水分・酸素状態は気象からは推定に留まり、現地確認が必要。

夜間の気温がやや下がる（日較差が大きい）時期が続く

起きやすいこと

塊根の肥大が促進されやすい条件（データ：夜温がやや下がると肥大が促進される）。

見に行く所

試し掘りでのイモの肥大状況、生育日数との対比。

露地と施設

露地は季節・地域の気温推移に依存する。施設栽培は一般的でないが、行う場合は夜間換気で調整余地がある。

確かさ

データ由来の一般的傾向。品種・地域差がある。

生育適温（22〜30℃）を上回る高温が続く

起きやすいこと

高温継続で肥大が停滞しやすい条件。

見に行く所

つるの生育状況、試し掘りでの肥大の進み具合。

露地と施設

露地は気温をそのまま受ける。施設はかん水・遮光で多少緩和できる。

確かさ

データの適温範囲からの推定。品種の耐暑性で差がある。

無降雨日数が長く続いた後に、まとまった降雨（降雨積算が大きい）が入る

起きやすいこと

急激な水分変化により塊根が裂開（ひび割れ）しやすい条件。

見に行く所

試し掘りでのイモ表面の裂け、圃場の乾湿変動の記録。

露地と施設

露地は天候の急変を直接受ける。マルチ・排水で緩和余地がある。施設はかん水管理で急変を避けやすい。

確かさ

データ由来（乾燥後の多雨→裂開）。

降雨が連続し、排水不良の圃場で過湿が続く

起きやすいこと

つるぼけ傾向の助長、イモの腐敗が出やすい条件。過湿・高温は土壌伝染性の基腐病等が助長されやすい条件のひとつにもなる。

見に行く所

排水状況、株元・イモの変色や軟化、地際部の黒変（基腐病の兆候）は現地で確認。苗の由来（無病・VF苗か）も併せて確認。

露地と施設

露地は排水・高畝の整備が要となる。施設はかん水量の調整で対応。

確かさ

データ由来（過湿→つるぼけ・腐敗）。基腐病は苗・土壌伝染性の病害で、気象は誘発要因のひとつに留まり、発生を気象だけで確定しない。診断は現地確認が必須。

気温が下がり始め、日最低気温が10℃に近づく・下回る（初霜が近いシーズン）

起きやすいこと

低温障害の恐れ（貯蔵性低下・品質劣化につながりやすい）。霜に遭うとつる・地際部が枯死し、収穫適期を逃すリスクがある。

見に行く所

圃場の霜の有無、つるの傷み具合、試し掘りでのイモの状態。

露地と施設

露地は低温・霜の影響を直接受ける。早期収穫の判断材料として確認する。施設栽培はほぼ該当しない。

確かさ

データ由来（10℃以下で低温障害）。収穫適期は品種・作型で差がある。

収穫前後に降雨が続く

起きやすいこと

収穫作業の遅れ、掘り取り時のイモの損傷・付着水分の増加により、その後のキュアリング・貯蔵性に影響しやすい条件。

見に行く所

圃場のぬかるみ・土壌水分、収穫したイモの表面の傷や湿り具合。

露地と施設

露地は降雨の影響を直接受ける。施設栽培は該当性が低い。

確かさ

一般的知見。

収穫時期の外気温が下がり始め、自然条件では高温多湿を確保しにくい

起きやすいこと

キュアリングに必要とされる目安（30〜33℃・湿度90%以上を数日）を自然条件で満たせず、傷口のコルク化（治癒）が不十分になり、貯蔵中の腐敗リスクが高まりやすい条件。

見に行く所

キュアリング庫内の温湿度の実測（気象からは推定に留まる）、イモの傷口の治癒状態。

露地と施設

キュアリング・貯蔵は基本的に庫内（施設）管理が支配的で外気象は参考値。ただし外気温が低下する時期の収穫では、加温・加湿設備の要否確認の目安になる。

確かさ

データ由来（キュアリング目安30〜33℃・湿度90%以上）。庫内環境が支配的で、外気象は間接的な目安に過ぎない。

貯蔵期間中、外気の冷え込みが続く時期

起きやすいこと

貯蔵適温の目安13〜15℃を下回りやすく、10℃以下になると低温腐敗・苦み等の品質劣化が出やすい条件（低温障害）。

見に行く所

貯蔵庫内温度の実測、イモの外観・食味の変化。

露地と施設

貯蔵は庫内管理が支配的で外気象は参考値。外気の冷え込みが強い時期は庫内温度確認の頻度を上げる目安になる。

確かさ

データ由来（貯蔵目安13〜15℃・湿度85〜90%、10℃以下は低温腐敗・苦みのため厳禁）。

過湿（連続降雨・排水不良）＋窒素の効きすぎ時期の重なり

つるぼけ（茎葉繁茂・イモがつかない）が助長されやすい。排水・高畝の状況と施肥履歴（前作残肥含む）を現地で確認。

乾燥継続後の強い降雨

塊根の裂開に加え、排水不良地では土壌伝染性の基腐病等が助長されやすい条件が重なる。排水状況と苗の由来（無病・VF苗か）を確認。

収穫期の低温・霜と降雨

収穫適期を逃すと低温障害・霜害、収穫作業の遅れによる損傷が重なり、そのままキュアリング・貯蔵性の低下に直結しやすい。